Ecco la ricetta delle Camille viola!
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INGREDIENTI:
- 120 g di carote viola;
- 100 g di zucchero;
- 100 ml di olio di semi;
- 50 g di mandorle;
- 120 g di farina;
- 8 g di lievito;
- 2 uova;
- succo e scorza di un limone;
- semi di una bacca di vaniglia;
- un pizzico di sale.
PROCEDIMENTO:
Per preparare le Camille Viola per prima cosa tritate in un mixer le carote con le mandorle; unite l’olio, il succo e la scorza del limone.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero; quando avrete ottenuto un composto spumoso, aggiungete le carote.
Unite anche la farina, il lievito, il sale e la vaniglia.
Mescolate e trasferite il composta all’interno di stampi a forma di mezze sfere.
Infornate a 180°C per 30 minuti, modalità statico.
