Insalata di Riso Fit
Palestra Sportig Club
«Benvenuti, siete pronti all’innovazione dei vostri corpi? Bene, diamoci dentro!». Disse Gimmi, il personal trainer della palestra ai nuovi arrivati. Dalle loro facce perplesse, però, l’effetto sperato probabilmente era andato perso.
In mezzo ai nuovi arrivati c’era Lara, una veterana della palestra che sorrise al suo personal trainer alzando una mano a mo’ di saluto: «Ei Lara, felice di vederti anche oggi, ho un nuovo programma per te».
Si misero subito a lavoro insieme, il movimento che la ragazza doveva fare era ben preciso e doveva mantenere una postura costante e corretta, Gimmi approfittò della vicinanza e disse: «Sai, ho scoperto un posto qui vicino che ha aperto da poco, fa dei pranzetti niente male anche per gli sportivi, ti andrebbe di andarci insieme?».
Lara smise di fare attività e guardò Gimmi negli occhi dicendo: «Te l’ho già detto Gimmi, non voglio nessun appuntamento, né con te né con altri, non prenderla a male ma io sono felicemente single». Lui replicò: «No no, ho capito da un pezzo l’antifona, è un semplice pasto tutto qui!» Lei sorrise e accettò.
Il posto dove andarono era carino, molto green, avevano molti prodotti naturali e ingredienti bio che utilizzavano nei loro piatti. Tra le varie scelte l’Insalata di Riso FIT attirò la loro curiosità e decisero di provarla. Il piatto si presentava davvero bene: riso semintegrale, avocado, pomodorini, salmone affumicato e semi di sesamo. Molto semplice, ma davvero buono con tutte le proprietà giuste per uno sportivo.
Più tardi tornò al suo allenamento e proprio nel pieno dello sforzo, gli occhi scuri di Lara incontrarono quelli azzurri di uno sconosciuto …
Novità fa coppia con imprevedibilità … curiosi? Continuate QUI la storia!
Cosa aspettiamo? Accendiamo i fuochi, si parte!
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- Energia 885,76 (Kcal)
- Carboidrati 112,36 (g) di cui Zuccheri 6,01 (g)
- Proteine 35,32 (g)
- Grassi 37,02 (g) di cui saturi 5,62 (g)di cui insaturi 18,18 (g)
- Fibre 17,16 (g)
- Sodio 1.945,11 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 342 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 250 griso integrale (O semintegrale o bianco per insalate)
- 1avocado (Maturo)
- 70 gpomodorini datterini
- 100 gsalmone affumicato (Norvegese)
- 20 gsemi di sesamo
- 1 cucchiaiosucco di limone
- 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- pizzichisale (Integrale)
Procedimento
Per iniziare la ricetta dell’Insalata di Riso Fit, mettere una pentola con dell’acqua sul fuoco, quando indizierà a bollire aggiungere il sale integrale e versare il riso lasciandolo cuocere il tempo necessario.
Scolare e lasciar raffreddare in un piatto con due cucchiai di olio d’oliva per evitare che s’incolli.
Nel frattempo, tagliare a metà nel senso della lunghezza con un coltello affilato, l’avocado maturo, separando con le mani le due estremità e con l’ausilio di un cucchiaio, eliminare il seme centrale e la buccia esterna.
A questo punto, fare a cubetti l’avocado, tagliare a metà i pomodorini e a striscioline il salmone e aggiungerli al riso ormai raffreddato e ai semi di sesamo.
Condire con olio extravergine d’oliva e limone.