Pasta alla bersagliera

Pasta alla bersagliera

La pasta alla bersagliera è un piatto davvero squisito nella sua semplicità, si può dire sia una gustosa variante rossa del classico aglio, olio e peperoncino ma con quel tocco in più 😍 In questa ricetta ho utilizzato le Linguine Barilla n13, ma potete utilizzare il formato che più vi… Continua a leggere
Polenta saporita

Polenta saporita

Una pietanza che ci riporta ai sapori di un tempo, nelle baite di montagna con il camino acceso. Un piatto "povero" simbolo della tradizione lombarda che ha rapito i cuori di tutte le zone d'Italia, insomma un vero e proprio patrimonio culinario italiano ❤️ Le farine utilizzate cambiano a seconda… Continua a leggere
Pesto di bietola

Pesto di bietola

Al pesto proprio non so resistere ❤️ Tantissime versioni una più buona dell'altra 😋 Avendo l'imbarazzo della scelta, in questa ricetta andremo a preparare un pesto fatto con la bietola, una verdura simile allo spinacio e altrettanto versatile. Andremo ad aggiungere delle mandorle tostate e qualche pinolo per addolcire ma… Continua a leggere
Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

Un piatto anti spreco ultra godurioso? Senza dubbio il peperone ripieno 😋 È versatilissimo e molto facile da preparare e devo dire che tra le tante versioni ho sperimentato una ricetta (molto personale) che vorrei condividere con voi 💕 A differenza delle preparazioni più classiche che prevedono la cottura in… Continua a leggere
Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

Il fegato alla veneziana è un piatto dal sapore unico tipico della tradizione veneta, viene preparato con fegato di vitello (o di maiale) e tante cipolle e viene accompagnato generalmente da un buon piatto di polenta. Il sapore dolce delle cipolle va a contrastare il retrogusto ferroso del fegato e… Continua a leggere
Involtini di carne

Involtini di carne

Non credo esista qualcosa di più semplice e veloce da preparare, gli involtini di carne sono davvero una chicca 🤤 Io utilizzo l'arista di maiale a fette e se non si hanno formaggi disponibili basta qualche sottiletta! 😉 Vediamo insieme i vari e semplici passaggi Continua a leggere
Lasagne al forno

Lasagne al forno

Le lasagne al forno non hanno bisogno di presentazioni, rappresentano il piatto della domenica per eccellenza e che siano classiche o rivisitate, il risultato è immancabilmente un capolavoro 🤤 La versione che vado a presentarvi è preparata con un sugo semplice, in sostituzione del ragù alla bolognese, ma pasticciata con… Continua a leggere
Pasta con funghi e salsiccia

Pasta con funghi e salsiccia

Questo piatto è di una golosità pazzesca! Profumi che richiamano l'autunno e un risultato da leccarsi i baffi 😋 I funghi sono i protagonisti, accompagnati soltanto da pochi altri ingredienti come la salsiccia e una besciamella ai funghi preparata al momento. Andiamo a vedere passo passo come realizzare una pasta… Continua a leggere
Polpette al sugo

Polpette al sugo

Ah, le polpette! Buone sempre e per qualunque occasione, e le polpette al sugo? Semplicemente patrimonio dell'umanità ❤️ Un piatto così accogliente da conquistare proprio tutti e frutto di una tradizione culinaria dalle radici antiche. Da nord a sud imbandiscono le nostre tavole sia d'estate che d'inverno e sono sempre… Continua a leggere