Straccetti di Pollo e Peperoni al forno

Se vi piacciono le stuzzicherie al forno, allora gli Straccetti di Pollo e Peperoni gratinati al forno sono il secondo che fa per voi! Sono inoltre sfiziosi e molto semplice da preparare.
Vediamo la ricetta:

Pollo Peperoni gratinati al forno
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gPetto di pollo
  • 4Peperoni
  • q.b.Pane grattugiato
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Pollo Peperoni gratinati al forno
  2. Pollo Peperoni gratinati al forno

    Lavare e tagliare a pezzetti i peperoni

  3. Pollo Peperoni gratinati al forno

    Tagliare il petto di pollo a straccetti e metterlo in un piatto insieme al pan grattato. Dare una mescolata con le mani in modo da far attaccare il pane grattuggiato a tutti i pezzetti di pollo.

    Disporre il tutto in teglia su carta da forno.

    Spolverare con il pane grattuggiato i peperoni, salare e ricoprire con un filo di olio.

  4. Pollo Peperoni gratinati al forno

    Infornare in forno preriscaldato a 220 gradi appena sopra la metà.

    Io preferisco mantenere separato il pollo dai peperoni per i primi 10 minuti di cottura.

    Mescolare il tutto con una paletta in modo da non far seccare troppo il pollo e procedere con la cottura altri 20 minuti circa.

  5. Pollo Peperoni gratinati al forno

    Ecco proni i vostri Straccetti di Pollo e Peperoni gratinati al forno

  6. Pollo Peperoni gratinati al forno

    Buon Appetito!

Note

Se durante la cottura vedete che è stata rilasciata troppa acqua, potete mescolare il pollo ed i peperoni aggiungendo un pò di pan grattato ed alzare la teglia verso la resistenza superiore del forno per qualche minuto in modo da far asciugare l’acqua, poi rimettere a metà altezza per non rischiare di bruciare durante la cottura.

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