Verze sofegae

Cari amici oggi vi proponiamo un piatto Veneto: le verze “Sofegae”.

“Sofegae” in Veneto significa stufate ovvero cotte lentamente ovvero fatte appassire.

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Ingredienti:

  • verze
  • 1 cipolla per ogni verza
  • olio extravergine di oliva q.b
  • sale e pepe q.b

Procedimento:

Lavate e tagliate le verze. In una casseruola grande mettete una cipolla tritata e fatela soffriggere con olio extravergine di oliva.

Aggiungere le verze, salate e pepate. 20170106_140029

Per cucinare le verze aggiungete acqua e lasciate cuocere a fuoco lento con coperchio.

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Servitele belle calde e … buon appetito

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