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Oggi un primo piatto da leccarsi i baffi: Strascinati con pistacchi, panna e prosciutto cotto
Ingredienti (per 4 persone):
- 500 grammi di pasta. Noi per questa ricetta abbiamo usato gli Strascinati prodotti dalla Ditta Granoro (http://www.granoro.it/it/prodotti/pasta-speciale.aspx)
- 250 ml di panna da cucina
- 150 grammi di pistacchi da tritare
- 1 etto di prosciutto cotto da tagliare a cubetti
- olio extravergine
- sale e pepe
Procedimento:
In una padella antiaderente mettete dell’olio extravergine di oliva, i pistacchi tritati ed i cubetti di prosciutto.
Nel frattempo fate bollire l’acqua salata e quando sarà pronta versate dentro la pasta
Quando la pasta sarà pronta, scolatela e spadellatela con i pistacchi e cubetti di prosciutto. Aggiungete la panna da cucina. Salate e pepate.
Buon appetito a tutti!
