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Oggi vi presentiamo un ottimo primo piatto: Spaghetti con code di gamberi
Ingredienti (per 4 persone):
- 500 grammi di spaghetti
- 1 kg di code di gamberi da pulire
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva
- 1 cipolla
- passata di pomodoro
- prezzemolo
Procedimento:
Pulire i gamberi e lavarli con abbondante acqua.
Prendete una casseruola antiaderente, versate un battuto di cipolla ed olio extravergine di oliva. Versate le code dei gamberi. Cuocete il tutto a fuoco lento.
Successivamente versate abbondante prezzemolo. Salate e pepate. Verso la fine della cottura versate della passata di pomodoro. Lasciate cuocere ancora il tutto a fuoco lento.
Sentirete che profumo …
Nel frattempo mettete l’acqua a bollire … e quando sarà pronta, versate gli spaghetti!
Buon appetito a tutti
