Oggi vi proponiamo un ragù di carne…ma bianco!
Procedimento:
In una casseruola preparare un soffritto con cipolla, carote, sedano, rosmarino ed olio extravergine di oliva. Salate e pepate. A parte preparate un brodo vegetale con cipolla carota e sedano ma potete aggiungere anche una zucchina e patata se le avete in casa.
Quando il soffritto sarà pronto versate un po di brodo vegetale e poi la carne macinata.
Durante la cottura della carne aggiungete il brodo vegetale.
Cuocete sempre a fuoco lento. Salate e pepate se necessario … e buon appetito!