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Oggi abbiamo preparato queste ottime polpette di patate e zucchine non fritte.
Ingredienti:
- 3 patate lessate
- 3 zucchine lessate
- 2 uova
- 1 manciata abbondante di grana
- pan grattugiato
- pepe
- sale
- prezzemolo
Procedimento:
Lessate 3 patate e 3 zucchine.
Schiacciate le patate e le zucchine lesse, aggiungere prezzemolo, sale e pepe, le uova, il pan grattato ed una manciata di grana.
Create delle polpette utilizzando un cucchiaio e passatele nel pan grattato.
Infornatele a 180° in forno pre-riscaldato per circa una decina di minuti…e buon appetito!