Buongiorno,
oggi vi proponiamo un primo piatto delizioso: Pennette radicchio di Chioggia e gamberetti
Ingredienti (x 4 persone):
- 400 grammi di pennette
- 2 cespi di radicchio di Chioggia
- mezzo bicchiere di vino bianco
- prezzemolo fresco pulito e tritato q.b
- sale e pepe q.b
- olio extravergine q.b
- 2 etti di gamberetti lavati e puliti
Procedimento:
Mentre mettete a cuocere la pasta, in una padella antiaderente mettete a cucinare il radicchio di Chioggia lavato e tagliato a striscioline sottili. Salate e pepate. Potete aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco durante la cottura. Verso la fine della cottura aggiungete i gamberetti lavati e puliti. Continuate la cottura.
A questo punto spadellate il tutto con la pasta ed aggiungete prezzemolo fresco pulito e tritato.
Servite e buon appetito!