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Oggi vi presentiamo il polpettone della domenica ..e non solo
Ingredienti:
- 500 grammi di carne mista bovina e suina
- 2 uova
- 100 grammi di pane grattugiato
- 100 grammi di grana grattugiato
- prezzemolo tritato
- sale e pepe
- noce moscata
- 1 etto di mortadella tritata finemente
Procedimento:
Macinate la carne bovina e suina ed amalgamatela con le uova, il pane grattugiato, il grana grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe e noce moscata e la mortadella tritata finemente.
Mettete l’impasto su un foglio di carta da forno e create la forma di un polpettone.
Infornate per 30 minuti a 180° gradi se la carne che usate è cruda (ad esempio se usate carne macinata).
Se invece usate carne avanzata già cotta bastano 15 minuti a 180° gradi.
E buon appetito!