Ottime come antipasto o come piatto unico: capesante gratinate al forno
Per la gratinatura:
- 1 kilo di capesante
- 200 grammi di pan grattato
- 50 grammi di grana grattugiato
- sale e pepe
- olio di oliva extravergine
Prendete e pulite le capesante. In una ciotola create una pastella amalgamando bene il pane grattugiato con il grana grattugiato l’ olio di oliva, sale e pepe.
Prendete una teglia da forno. Posizionate sopra le capesante e ricopritele con la pastella
Passate il tutto in forno a 180° gradi per dieci minuti
