Legumè con zucchine e provola.

Come prima cosa mettiamo sul fuoco una pentola di acqua salata e portiamo a bollore.

Nel frattempo prendiamo una padella, scaldiamo un cucchiaio di olio e aggiungiamoci le zucchine tagliate precedentemente a piccoli cubetti.

Buttiamo nell’acqua bollente i legume e lasciamoli cuocere per 8 minuti, scoliamoli e versiamoli nella padella con le zucchine e aggiungiamo anche la provola che avremo tagliato anch’essa a piccoli cubetti. Amalgamiamo per bene il tutto.

Ora non ci resta che servire ben caldo e…

Buon appetito!