Un ciclone in cucina

Si può dire tutto di Sergio Maria Teutonico, ma che passi innosservato proprio no.
Un omone imponente che visto da lontano può incutere soggezione è un personaggio dolcissimo e estremamente disponibile.
Non è la prima volta che lo vedo, ma oggi, giornata dedicata a lui per la registrazione sono ovviamente emozionata.
Non mi preoccupa la sua vicinanza e la sua indubbia competenza, ma ovviamente sono nervosa perchè ho sempre paura che all’ultimo momento ci possa essere qualche intoppo tecnico a bloccare le riprese.
Fortunatamente va tutto per il verso giusto e subito mi accorgo di avere a fianco una persona estremamente competente, ogni gesto, ogni operazione effettuata viene spiegata da Sergio rendendo tutto semplicissimo e interessantissimo a discapito della lunghezza delle riprese che faranno la gioia del nostro beneamato Giampiero che poi dovrà assemblare tutto il materiale di ripresa.
Inutile dire che la ricetta è stata un successo, I gnocchetti di merluzzo si sono rivelati un piatto molto saporito e invitante.
Ed ecco la parte non vista, il cosidetto dietro alle quinte, un Sergio Maria che non ti aspetti e che, tolta la giacca da Chef, si rimette dietro ai fornelli in maglietta, scherzando e ridendo, preparando una pasta lampo per tutta la redazione.
Altre due ore di chiacchere, insieme a tutti noi, fanno emergere tutta l’umanità di una persona che si è dimostrata veramente profonda e piacevole da ascoltare.
Che dire, speriamo solo che Sergio Maria Teutonico sia di nuovo tra noi al più presto