La Torta co’ bischeri
La torta co’ bischeri è una torta a forma di crostata, guarnita da un’ordinata coroncina... Continua »
Tag: uova
Crepes di riso arrotolate senza glutine e senza latte
Morbide e vellutate, le crepes piacciono davvero a tutti, sia in versione dolce che salata.... Continua »
Colomba senza glutine e latticini: quando la Pasqua diventa golosa per tutti
Sarà deformazione professionale o pura e semplice passione, ma quando le festività si avvicinano entro... Continua »
Gnocchi di patate: le 5 regole per prepararli a regola d’arte
Ahh gli gnocchi! Sono talmente buoni che è impossibile non affezionarsi alla loro forma, alla... Continua »
Pasta choux: tutto ciò che vi serve sapere per prepararli senza problemi
La pasticceria, come tutte le cose, ha i suoi pilastri, cioè quelle preparazioni base da... Continua »
Mozzarella in carrozza al forno: la mia ricetta veloce e sfiziosa per non appesantirsi troppo
Già lo so, starete pensando “Sacrilegio! La mozzarella in carrozza è solo fritta (qui puoi... Continua »
Menù di San Valentino: 4 proposte che non potrete rifiutare!
E anche quest’anno il fatidico San Valentino è alle porte. Alcuni avranno già l’orticaria perché... Continua »
Consigli, trucchi e segreti sulla regina delle farciture: la crema pasticcera!
Oggi vi voglio parlare della regina delle farciture, la crema pasticcera! Quando ho deciso di... Continua »
Non solo week-end: Valentina ci suggerisce il dolce perfetto da preparare in settimana!
Di solito il week-end è il momento in cui ci si godono di più i... Continua »
Carbonara non ti temo: ecco i 5 errori da evitare in assoluto
Pancetta o guanciale? Con o senza cipolla? Tuorlo o anche albume? Dai, dite la verità:... Continua »