Il mio mondo Aprile 27, 2015 La Torta co’ bischeri La torta co’ bischeri è una torta a forma di crostata, guarnita da un’ordinata coroncina... Continua »
Consigli e segreti Marzo 25, 2015 4 buoni motivi per cuocere al cartoccio più i consigli per trasformare il piatto in un tesoro “Al cartoccio”. Solo a sentire o leggere il nome di questa cottura mi viene in... Continua »
Il mio mondo Marzo 23, 2015 Nuggets di pollo glutenfree: la panatura che non ti aspetti Preparare un buon secondo piatto che sia veloce, non banale, leggero, ma allo stesso tempo... Continua »
Consigli e segreti Marzo 18, 2015 Pasta choux: tutto ciò che vi serve sapere per prepararli senza problemi La pasticceria, come tutte le cose, ha i suoi pilastri, cioè quelle preparazioni base da... Continua »
Le mie ricette Marzo 10, 2015 Mozzarella in carrozza al forno: la mia ricetta veloce e sfiziosa per non appesantirsi troppo Già lo so, starete pensando “Sacrilegio! La mozzarella in carrozza è solo fritta (qui puoi... Continua »
Le mie Top Febbraio 20, 2015 Tortino con il con il cuore fondente: i miei consigli e la classifica per coccolarvi un po’ Vi capitano mai dei momenti in cui avete una voglia incontenibile di coccole, magari dolci?... Continua »
Le mie Top Febbraio 6, 2015 Non solo chiacchiere: ecco la mia top 5 dei dolci di Carnevale da non perdere! Il Carnevale per me è sempre stata una cosa seria. No scherzo dai, anche se... Continua »
Ospiti in cucina Dicembre 9, 2014 Menù di Natale? Con la ricetta di Elena l’antipasto è servito! Ora che questo primo assaggio di festività è appena trascorso, è giunto il momento di…pensare... Continua »
Le mie ricette Novembre 27, 2014 Di polli ripieni, tacchini e altre ricette: ecco il menù del Giorno del Ringraziamento a Giallo “Pronto buongiorno, avete una tacchinella?” No, non si tratta di uno scherzo telefonico! Questa è... Continua »
Ospiti in cucina Novembre 25, 2014 La golosità arriva dal sud con Lorenza e i suoi cartocci di pan brioche al forno! Inventare nuove ricette? Uno dei lati che amo di più del mio lavoro, così come... Continua »