Consigli e segreti Aprile 1, 2015 Temperaggio: tutto ciò che vi serve sapere per trasformare la vostra cucina in una fabbrica di cioccolato C’è una cosa che, forse, incute più timore dell’uso della colla di pesce in cucina:... Continua »
I miei dolci Marzo 3, 2015 Chiffon cake al cioccolato con crema di pistacchi e fiori eduli Cielo azzurro, sole splendete, un’aria più leggera… Quando le giornate iniziano ad essere così, beh... Continua »
Le mie Top Febbraio 13, 2015 Menù di San Valentino: 4 proposte che non potrete rifiutare! E anche quest’anno il fatidico San Valentino è alle porte. Alcuni avranno già l’orticaria perché... Continua »
I miei dolci Febbraio 10, 2015 No bomboloni, no Carnevale: ecco la mia ricetta delle frittelle più famose e…golose! Queste frittelle soffici, diciamolo, sono buone in tutti i periodi dell’anno: per fare merenda in... Continua »
Consigli e segreti Dicembre 17, 2014 Consigli, trucchi e segreti sulla regina delle farciture: la crema pasticcera! Oggi vi voglio parlare della regina delle farciture, la crema pasticcera! Quando ho deciso di... Continua »
Le mie Top Dicembre 12, 2014 Il giro del mondo in 5 ricette natalizie tutte da scoprire! Adoro il Natale, d’accordo l’ho scritto più o meno ovunque, però è davvero uno dei... Continua »
I miei dolci Dicembre 1, 2014 Pere e cioccolato in una veste tutta nuova: l’ispirazione arriva con una crostata speciale È proprio vero che l’ispirazione arriva quando meno te lo aspetti! Ad esempio un po’... Continua »
I miei dolci Novembre 17, 2014 Colazione-merenda-dessert, un solo dolce per tante occasioni: vi presento i budini di riso! In questo periodo, come avrete visto, sto andando un po’ in giro per l’Italia, a... Continua »
Ospiti in cucina Ottobre 21, 2014 Quando la torta al cioccolato è vegan: Berry vi spiega come stupire e stupirvi Quando mi butto a capofitto sui commenti che lasciate sulle mie pagine Fb o quando... Continua »
Le mie Top Ottobre 17, 2014 Cioccolato, mon amour. Ecco 5 dolci più uno che non potete perdervi Il cioccolato: mio insostituibile alleato in cucina, l’ingrediente che metto sempre in prima linea nella... Continua »