Temperaggio: tutto ciò che vi serve sapere per trasformare la vostra cucina in una fabbrica di cioccolato
C’è una cosa che, forse, incute più timore dell’uso della colla di pesce in cucina:... Continua »
Tag: cioccolato
Chiffon cake al cioccolato con crema di pistacchi e fiori eduli
Cielo azzurro, sole splendete, un’aria più leggera… Quando le giornate iniziano ad essere così, beh... Continua »
Menù di San Valentino: 4 proposte che non potrete rifiutare!
E anche quest’anno il fatidico San Valentino è alle porte. Alcuni avranno già l’orticaria perché... Continua »
No bomboloni, no Carnevale: ecco la mia ricetta delle frittelle più famose e…golose!
Queste frittelle soffici, diciamolo, sono buone in tutti i periodi dell’anno: per fare merenda in... Continua »
Consigli, trucchi e segreti sulla regina delle farciture: la crema pasticcera!
Oggi vi voglio parlare della regina delle farciture, la crema pasticcera! Quando ho deciso di... Continua »
Il giro del mondo in 5 ricette natalizie tutte da scoprire!
Adoro il Natale, d’accordo l’ho scritto più o meno ovunque, però è davvero uno dei... Continua »
Pere e cioccolato in una veste tutta nuova: l’ispirazione arriva con una crostata speciale
È proprio vero che l’ispirazione arriva quando meno te lo aspetti! Ad esempio un po’... Continua »
Colazione-merenda-dessert, un solo dolce per tante occasioni: vi presento i budini di riso!
In questo periodo, come avrete visto, sto andando un po’ in giro per l’Italia, a... Continua »
Quando la torta al cioccolato è vegan: Berry vi spiega come stupire e stupirvi
Quando mi butto a capofitto sui commenti che lasciate sulle mie pagine Fb o quando... Continua »
Cioccolato, mon amour. Ecco 5 dolci più uno che non potete perdervi
Il cioccolato: mio insostituibile alleato in cucina, l’ingrediente che metto sempre in prima linea nella... Continua »