Torta Barbie

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Mia nipote mi ha chiesto una torta speciale per il suo compleanno così mi sono cimentata nella mia prima torta Barbie.

Ingredienti:

4 uova,

120 gr di zucchero,

120 gr di farina,

1 bustina di vanillina,

1/2 bustina di lievito,

500 ml di panna,

400 gr di nutella,

un pacco di wafer alla nocciola,

granella di nocciole q.b.,

preparato per ghiaccia reale,

colorante rosa,

una Barbie.

Preparazione:

  Fare il pan di spagna: sbattere a lungo le uova con lo zucchero (almeno 15 minuti con lo sbattitore elettrico alla massima velocità) aggiungere delicatamente la farina, il lievito e la vanillina con movimenti dal basso verso l’alto fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. Cuocere in una teglia infarinata a 180° per circa 30 minuti (prova stecchino). Lasciare raffreddare. Fare la farcia: montare la panna e tenerne un pò da parte, aggiungere la nutella, i wafer e la granella di nocciole per ottenere una bella crema rocher amalgamando tutti gli ingredienti. Tagliare tre strati di pan di spagna, foderare una ciotola molto profonda con della pellicola trasparente e mettere il primo disco di pan di spagna bagnare con latte e farcire con abbondante crema rocher e continuare così fino a riempire tutta la ciotola. Chiudere con la pellicola e far riposare in frigo per una notte. Il mattino dopo sformare lo zuccotto su un piatto e  fare con un cucchiaio un piccolo buco al centro per inserire il busto della bambola. Rivestire tutto lo zuccotto con la panna  montata e nel frattempo preparare la ghiaccia reale e colorarla con il colorante rosa. Inserire il busto della bambola nel buco formato nello zuccotto e con le sac a poche e con diversi beccucci alternare la panna bianca e la ghiaccia rosa e decorare la torta a piacimento.

Ed ecco qui la mia prima torta Barbie che è piaciuta tanto non solo per l’estetica ma anche per il gusto!!!

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