Plum cake salato

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Eccovi la ricetta di un ottimo plum-cake salato

Ingredienti: 

350 gr di farina 00

 3 uova

200 gr di olio di semi

 200 gr di latte

 1 bustina di lievito istantaneo x torte salate

Prosciutto cotto a cubetti

Provolone dolce a cubetti

 formaggio  grattuggiato

 olive denocciolate

sale, pepe q.b.

Preparazione:

 Sbattete le uova con una frusta, aggiungete il latte, l’olio e una presa di sale, lentamente aggiungete la farina con il lievito quando l’impasto sarà ben amalgamato aggiungete il prosciutto, le olive, il formaggio, il sale e il pepe e lasciatelo riposare per circa un ora. Versate il tutto in uno stampo da plumcake e  infornate nel forno già caldo a 160 ° gradi per 40 minuti!