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Life is a combination of magic and pasta F.F.

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Mese: Marzo 2021

Quaresimali toscani

Quaresimali toscani

Mancano pochissimi giorni a Pasqua e, causa zone rosse e via dicendo, mi ritrovo più del solito a combinare disastri e intrugli in cucina.Tra le tante ricette ho voluto provare quella dei quaresimali toscani, la conoscete?Sicuramente chi è toscano avrà già intuito, ma per chi […]

Cupcake panna e fragole

Cupcake panna e fragole

Finalmente è arrivata la primavera!!! Giornate più lunghe, soleggiate, insomma si inizia a stare bene davvero.L’altro giorno mentre ero a fare la spesa ho visto le fragoline di bosco e non ho resistito a comprarle per fare un dolcetto semplice ma pieno di gusto, con […]

Gnocchi di zucchine

Gnocchi di zucchine

Gli gnocchi sono un primo piatto semplice e veloce, tipico della tradizione italiana.Un impasto composto da zucchine, patate, farina e uova, da cui si ricavano dei piccoli bocconcini che potrete o meno “rigare” passandoli sull’apposito riga gnocchi oppure lasciarli lisci. Andranno poi lessati in acqua […]

Pasta fresca colorata

Pasta fresca colorata

Stiamo andando verso la primavera, una stagione piena di colori, e allora perché non portare in tavola tutto questo in un buonissimo piatto di pasta? La possiamo realizzate partendo da verdure che troviamo sempre e che renderanno questa pasta ancora più particolare! Il sapore della […]

Ravioli dolci

Ravioli dolci

Questa ricetta è nel ricettario di mia mamma fin da quando ero una bambina, si trattano di ravioli dolci realizzati con un impasto di farina, ricotta e burro poi farciti con marmellata. Questi piccoli ravioli dolci sono peggio delle caramelle o delle patatine, quando avrete […]

Polpette

Polpette

L’immancabile piatto sulle tavole italiane, spesso frutto degli avanzi della sera prima, per noi le polpette sono irrinunciabili! Fin da bambina non potevano mancare sulla nostra tavola, un mix di macinata e patate insieme a qualche ingrediente in più e poi fritte, per non farsi […]

Brownies

Brownies

I brownies sono cubotti di cioccolato all’ennesima potenza tipici della tradizione americana. Si tratta di una golosissima torta al cioccolato che viene tagliata a quadrettoni, a base di burro, cioccolato, cacao, zucchero, farina e uova. Il brownie ha una consistenza morbida, oppure come direbbero gli […]