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Life is a combination of magic and pasta F.F.

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Mese: Gennaio 2021

Tagliatelle alla farina di castagne

Tagliatelle alla farina di castagne

La farina di castagne è un ingrediente molto versatile in cucina, lo abbiamo già visto sotto forma di biscotti e oggi lo utilizziamo per fare delle buonissime tagliatelle all’uovo.La farina di marroni ha di suo un sapore molto dolce quindi la mischieremo insieme alla farina […]

Polpettine indiane

Polpettine indiane

Oggi vi propongo un ottimo secondo che, per gli amanti della cucina indiana sarà da replicare assolutamente.Amo le polpette in generale, quelle classiche fritte magari rifatte con il sugo di pomodoro, ma adoro anche le spezie e quindi mi sono detta perché non unire le […]

Biscotti al burro di arachidi

Biscotti al burro di arachidi

Oggi andiamo negli Stati Uniti con i peanut butter cookies, dove il burro di noccioline è l’ingrediente principale.Sono caratterizzati da questa trama incrociata, ottenuta con una forchetta; essendo dei biscotti dall’impasto abbastanza denso è necessario schiacciarli così che cuociano in modo uniforme in forno.La loro […]

Crescentine

Crescentine

Qualcuno ha detto crescentine??? Non so voi ma io vado pazza per questi ritagli di pasta fritta, li mangio anche così semplici o arricchiti da stracchino e affettati! Sono perfetti serviti all’ora dell’aperitivo o come antipasto, magari accompagnati da un bel bicchiere di vino, si […]

Biscotti di Natale

Biscotti di Natale

Quest’anno per Natale ho deciso di realizzare questi biscotti di frolla al profumo di limone e vaniglia, decorati con ghiaccia reale, non sono carini?? I biscotti di Natale sono un regalo perfetto e sempre ben visto; il tempo che ci investite dimostrerà alle persone quanto […]