Muffin yogurt, cioccolato e banana

Questi dolcetti  “Muffin yogurt, cioccolato e banana” sono molto semplici da fare e sono stati preparati un venerdì sera in cui avevo voglia di fare dolcetti ma gli ingredienti in casa scarseggiavano..così ho pensato di unire alla ricetta che mi piace di più dei muffin al cioccolato le banane (più precisamente una..). togliendo le mandorle…muffin banane e cioccolato

Comunque, ecco gli ingredienti per 12 muffin:

  • 100 gr di zucchero
  • 200 gr di farina
  • 60 gr di burro
  • 125 gr di yogurt magro
  • 2 uova
  • 80 ml latte
  • 40 gr di cioccolato in polvere amaro
  • 1 banana
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina

Procedimento:

Per una maggiore omogeneità del composto occorre dividere gli elementi liquidi dai solidi, quindi in una terrina mettere lo zucchero, la farina (setacciata bene), la vanillina ed il cioccolato amaro (sempre setacciato).

In un altro contenitore: le uova, il burro fuso e lo yogurt.

Dopo unite i 2 composti e in un bicchiere fate sciogliere il lievito nel latte mescolandolo delicatamente. Unite anche questo agli ingredienti e fate in modo che tutto risulti ben omogeneo.

A questo punto prendete la teglia per muffin , imburratela e infarinatela oppure usate lo staccante spray.. si possono usare anche i pirottini già pronti..

Riempite a 3/4 e in alto aggiungete pezzettini di banana come nella foto:preparazione muffin cioccolato e banana

Fate cuocere a forno preriscaldato a 180° per circa 20/30 minuti..per controllare usate la prova dello stecchino asciutto!!! I dolcetti sono pronti!!! 😉

 

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