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Pavesini con mascarpone al caffè e nutella

I pavesini con mascarpone al caffè e nutella sono un vero peccato di gola. Un fine pasto estremamente facile, perfetto quando avete voglia di un dolce fresco e velocissimo, ideale per la merenda dei bambini oppure quando avete ospiti improvvisi.

I biscotti sono una base versatile che si può farcire a piacere e sono perfetti per dolci estivi senza cottura, potete preparare dolci dell’ultimo minuto come quello che vi propongo oggi, oppure mattonelle, rotoli e monoporzioni.

Nella mia versione ho utilizzato i biscotti al cacao che si sposano benissimo con il caffè, se dovete servirli ai bambini, potete utilizzare il caffè d’orzo. Per una versione ancora più fresca ed estiva provate i pavesini con crema paradiso, fragole e cocco.

Ecco cosa vi occorre…

Pavesini con mascarpone al caffè e nutella
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4/6 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

per i Pavesini farciti

  • 4 pacchetti di Pavesini al cacao
  • 3 cucchiai Nutella®
  • q.b. Zucchero a velo
  • 300 g Crema al caffè e mascarpone

Crema al caffè e mascarpone

  • 125 g Mascarpone
  • 125 g Panna fresca liquida
  • 40 g Zucchero a velo vanigliato
  • 6 g Caffè solubile

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate la crema al caffè e mascarpone seguendo la ricetta che trovate QUI, ho solo dimezzato le dosi.

    Se avete tempo mettetela in frigo per 30 minuti altrimenti potete utilizzarla subito.

  2. Prendete un pavesino spalmatelo con un leggero strato di nutella, coprite con un cucchiaino abbondante di crema al caffè e mascarpone e chiudetelo appoggiando sulla farcitura un altro biscotto.

  3. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti, adagiate i biscotti farciti su un piatto, spolverizzate di zucchero a velo e decorate con la Nutella rimasta.

  4. Per avere un dolcetto frabile farcite i biscotti poco prima di servirli, altrimenti assorbiranno il liquido contenuto nella crema diventando morbidi.

    I pavesini con mascarpone al caffè e nutella sono pronti.

Note

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