Paté di Funghi champignon e mandorle

Il paté di Funghi champignon e mandorle è ideale non solo per crostini e bruschette ma anche come condimento per pizze e tanto altro ancora ad esempio come merenda per i più piccini, spalmato assieme al formaggio in un morbido panino all’olio o al latte.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo50 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per il paté

  • 300 gfunghi champignon
  • 50 mlolio di semi di girasole
  • 25 gmandorle
  • q.b.sale fino
  • foglieprezzemolo tritato
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.vino bianco
  • pizzichipepe nero

Strumenti da utilizzare

  • Frullatore / Mixer
  • Ciotola
  • Cucchiaio di legno
  • Spatola
  • Padella

Preparazione per il paté di Funghi champignon e mandorle

  1. Come prima cosa soffriggiamo leggermente l’aglio nell’olio.

  2. Aggiungiamo i funghi champignon e facciamo cuocere per un po’, Dopodiché sfumiamo con il vino.

  3. Insaporiamo con il sale, pepe e prezzemolo e lasciamo assorbire il liquido in eccesso.

  4. Mentre i funghi champignon si raffreddano, polverizziamo le mandorle nel mixer.

  5. Uniamo i funghi champignon e tritiamo.

  6. Con l’aiuto di una spatola prendiamo gli ingredienti dalle pareti del boccale, riuniamo il tutto al centro e frullare ancora una volta per 10 secondi con una velocità media.

  7. Versare il paté di Funghi champignon e mandorle in una ciotola ed è subito pronto per essere servito.

Il paté di Funghi va conservato in frigorifero in un barattolo di vetro per diversi giorni, ma sono sicura che piacerà così tanto che non resisterà un solo giorno in più in frigorifero!
Non mi resta che augurarvi buon divertimento e buona!

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Pubblicato da simona11

Sono una mamma a tempo pieno con la passione per la cucina.. Amo cucinare dal dolce al salato e da questa mia passione ho creato un gruppo di cucina.. Una pagina di ricette.. Un canale YouTube e un blog👩‍🍳❤️