Il gateau di patate al microonde, è facile e veloce da realizzare, poiché cotto nel forno a microonde.
Questa specie di torta salata, è di origine Napoletana, dove viene chiamato Gatto’, ed è davvero molto saporito.
A casa mia viene servito come piatto unico,essendo una pietanza molto sostanziosa e ricca di ingredienti,
Questo tipo di cottura, non l’avevo mai provato per questa ricetta, e devo dire che oltre alla riuscita perfetta, è risultato morbido e filante,ed è piaciuto proprio a tutti.
Per scoprire come realizzarlo,seguitemi in cucina.

DifficoltàBassa
CostoMedio
Tempo di preparazione35 Minuti
Tempo di riposo5 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni3
Metodo di cotturaMicroonde
CucinaItaliana

Ingredienti per il gateau di patate al microonde

4patate
2uova
120 gprosciutto cotto (A cubetti)
100 gprosciutto crudo (A cubetti (o salame) )
250 gmozzarella di bufala
60 gburro (+ quello per imburrare la pirofila)
q.b.sale fino
1 pizzicopepe
2 cucchiai da tavolapecorino romano (Grattugiato )
3 cucchiai da tavolaparmigiano (Grattugiato )
q.b.pane grattugiato

Strumenti da utilizzare

Pirofila
Pellicola per alimenti Per microonde
Spatola ( in silicone)
Schiacciapatate
Pelapatate
Coltello

Preparazione per il gateau di patate al microonde

Come prima cosa, peliamo le patate e inseriamole in una pirofila, coprendole per metà con l’acqua. Sbollentiamole per 10 minuti al microonde a 800 w.
Alziamole, e schiacciamole subito.

E quando ancora calde, aggiungiamo il burro, amalgamando con la spatola.
Uniamo tutti gli altri ingredienti, incorporandoli bene, al composto di patate.
Imburriamo e cospargiamo la pirofila, con il pane grattugiato(che andrà messo anche sulla superficie del gateau), livelliamo bene
E inforniamo a 800w per 15 minuti funzione microonde,e 5 min al grill per creare una bella crosticina.
Lasciamo riposare all’interno del forno, per cinque minuti.
Dopodiché, il nostro gateau di patate al microonde,è pronto per essere servito.
Buon appetito!