Rigatoni con zucchini

una ricetta velocissima

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• per circa 4 persone
• 400 g rigatoni
• 2 zucchini
• 4 o 5 pomodorini
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo
• sale
• pepe
• 50 g di formaggio fuso di pecora Argiolas
• pecorino
• olio extravergine q b

preparazione:

mettere  un filo di olio in una padella ,sofriggere gli zucchini tagliatti a pezzetti con l’aglio schiacciato ,lasciar sofriggere per qualche minuto,poi aggiungere i pomodorini , il formaggio fuso ,il prezzemolo e il sale ,nel frattempo cuocere i 400 g di rigatoni in acqua salata,scolare al dente e saltare in padella ,una spolverata di pecorino e servire ,,,,

per questa ricetta ho usato i prodotti Argiolas

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