Penne con gamberetti e zucchine

Per circa 4 persone occorre:

• 2 piccole zucchine
• 1 scalogno
• 1 spicchio d’aglio
• 1 mazzettino di prezzemolo
• 4 o 5 pomodorini
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 200 g di gamberetti sgusciati
• sale e pepe q b
• 400 di penne
• 50 g di panna da cucina
• olio evo q b

Preparazione:

tritare l’aglio lo scalogno e il prezzemolo e far rosolare con un filo d’olio ,aggiungere le zucchine e i pomodorini a pezzetti ,i gamberetti e far mantegare bene per qualche minuto infine aggiungere il vino aggiustare di sale una spolverata di pepe e far evaporare .

Cuocere la pasta al dente e saltare nel sugo aggiungendo la panna

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