Muffins alle banane e cioccolato

per una merenda golosa in compagnia di amici ho preparato questi golosi muffins

Ingredienti per 10 muffins:

• 50 g di cacao amaro
• 170 g di farina 00
• 2  cucchiai di gocce di cioccolato
• 1 bustina di lievito per dolci
• 50 g di burro
• 2 uova
• 100 ml di latte
• 70 g di zucchero
• 1 banana matura
• scorza di 1 arancio

Preparazione:

in una ciotola sbattere le uova , lo zucchero con il frullatore ,unite il latte la banana  sbucciata  e tagliata a pezzettini e il burro fuso e la scorza dell’arancio

Aggiungere  la farina setacciata ,il cacao ,le gocce di cioccolato e infine il lievito ,continuando a lavorare

Versare il composto in 10 stampini monoporzione  imburrati  riempendoli fino  a  3/4 del bordo.

Infornare a 180° per 20 minuti.

Potete accompagnare i muffins con dei cubetti  di banana rosolati in padella per 2 minuti con poco burro ,zucchero e cannella

con questa ricetta partecipo a questo contest

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