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Polpettone di verdure miste Bimby

Polpettone di verdure miste Bimby

Il polpettone di verdure miste Bimby è un’ottima ricetta svota frigo perchè potete utilizzare tutti i tipi di verdure che avete in casa.
E’ come si dice un ” piatto di riciclo “.

Io ho scelto di utilizzare le carote, le patate e i porri ma si può variare con ad esempio le zucchine, i piselli oppure i funghi.

Questa ricetta inoltre vi assicuro che piacerà sicuramente anche ai vostri bambini. Mio figlio Nicolò ne va matto, mangia mezza teglia solo lui!

Visto che siamo in tema bambini, vi lascio qui di seguito alcuni link di mie ricette perfette per loro:

Polpette di patate e spinaci senza uova
Vellutata di riciclo Bimby
Polpettone di patate e fagiolini Bimby

Inoltre per rendere questo polpettone ancora più gustoso ho aggiunto del formaggio a fette filante come la scamorza. In alternativa vi consiglio di utilizzare delle sottilette, dell’Emmental oppure della mozzarella per pizza.

Da oggi inoltre potrete ricevere tutte le mie ricette in comodo e pratico formato PDF.
Vi starete chiedendo come? Semplice, basta iscrivervi alla mia newsletter direttamente a questo link Newsletter

Vediamo ora insieme la lista completa degli ingredienti per il polpettone di verdure miste Bimby, prima però vi lascio i link dei miei canali social così potete restare sempre aggiornati sulle mie ultime ricette

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E infine, come ultima cosa, vi chiedo gentilmente di condividere questo mio post e di farmi sapere i vostri pareri, consigli e/o suggerimenti qui sotto nei commenti!

Buon divertimento!

Polpettone di verdure miste Bimby
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per il polpettone di verdure miste Bimby

  • 500 gpatate
  • 250 gcarote
  • 2porri
  • 50 golio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • q.b.aglio in polvere
  • 50 gpangrattato
  • 2uova
  • 200 gacqua

Preparazione

  1. Per prima cosa frulliamo le carote e il porro insieme all’olio.

    Vel. 4 – 20 secondi

  2. Dopodichè aggiungiamo le patate tagliate a cubetti e frulliamo.

    Vel. 4 – 20 secondi

  3. A questo punto aggiungiamo 200 g di acqua, aggiustiamo di sale e aglio in polvere e infine cuociamo.

    Vel. 1 – 90 gradi – 20 minuti

  4. Ora uniamo le uova, il pangrattato e amalgamiamo bene.

    Vel. 4 – 20 secondi.

  5. Nel frattempo prendiamo una pirofila, ungiamo bene il fondo con dell’ olio e cospargiamo con del pangrattato.

  6. Dopodichè versiamo metà impasto del polpettone e copriamo con del formaggio a fette.

  7. Terminiamo con il restante impasto, cospargiamo con del pangrattato e irroriamo di olio.

    Con una forchetta decoriamo a piacere.

  8. Polpettone di verdure miste Bimby

    Infine cuociamo in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

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