Oggi prepariamo un secondo di carne molto semplice: gli Ossibuchi Bimby ricetta facile!
Questa ricetta molto saporita è perfetta per il pranzo della domenica ma non solo. E’ un piatto tipico della cucina milanese, di solito vengono serviti con il risotto alla milanese (quello giallo per intenderci).
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Ma ora vediamo insieme la lista degli ingredienti per gli Ossibuchi Bimby ricetta facile ♥ Ah, mi raccomando, condividi e fammi sapere se ti è piaciuta questa ricetta 🥰
Grazie di ❤
Ti piacciono i secondi di carne? Se la risposta è sì allora devi assolutamente provare:
Polpette al varoma
Pollo alle mandorle
Costine in umido
Ingredienti per gli Ossibuchi Bimby ricetta facile
- Qualche fogliaprezzemolo
- 1 spicchioaglio
- 4ossibuchi di vitello
- 1scalogno
- q.b.farina 00
- 30 golio extravergine d’oliva
- 20 gburro
- 100 gacqua
- 1 cucchiaiobrodo vegetale
Strumenti
- 1 Robot da cucina Bimby
Preparazione
Per prima mettiamo nel boccale il prezzemolo, l’aglio e tritiamo a vel. 5 / 10 secondi. Teniamo da parte in una ciotola.
Adesso infariniamo gli ossibuchi e mettiamo da parte in un recipiente.
Dopodichè tritiamo lo scalogno nel boccale a velocità 4 per 15 secondi.
Ora Aggiungiamo l’olio, il burro ed insaporiamo a Vel. soft / 100 gradi / 5 minuti.
A questo punto mettiamo gli ossibuchi nel boccale, aggiungiamo l’acqua, un cucchiaino di dado e cuociamo per 45 minuti / 100 gradi / velocità soft anti-orario.
Terminata la cottura mettiamo gli ossibuchi da parte in un piatto, mettiamo nel boccale il trito di aglio e prezzemolo tenuto da parte in precedenza e serviamo accompagnati dalla crema di verdure.