Oggi prepariamo un grande classico: i Gnocchi di patate Bimby SENZA UOVA 😋
Io personalmente ADORO i gnocchi, i miei preferiti sono al gorgonzola gratinati al forno!
Questa ricetta mi ricorda il pranzo della domenica in famiglia, e visto che il Natale è ormai alle porte dovete assolutamente provarla!
I gnocchi si possono fare con o senza uova. Se decidete di mettere un uovo dovrete aumentare la dose della farina.
Questo piatto è a base di patate, ed ecco che qui seguito vi lascio altre ricette sempre con questo ingrediente:
– frittelle di patate;
– cheesecake con patate e fagiolini;
– vellutata verza e patate;
– pasta patate e ceci
Vi ricordo che, qui sul mio blog, potete trovare una sezione di ricette dedicate all’applicazione di Bimby Italia, #Cookidoo 😉 Le proverò personalmente io per voi 🥰
Vi lascio anche la mia guida Bimby da leggere così spero posso esservi d’aiuto 🥰 Se vi iscrivete alla mia Newsletter potete ricevere GRATIS il PDF 🥰
Ma vediamo ora insieme la lista completa degli ingredienti per i Gnocchi di patate Bimby SENZA UOVA 🤩
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Ingredienti per i Gnocchi di patate Bimby SENZA UOVA
- 1 kgpatate
- 500 gacqua
- 350 gfarina 00
- q.b.sale
– Varoma
– Piano di lavoro
– Pentola per la cottura degli gnocchi
Preparazione
Per prima cosa versiamo nel boccale l’acqua.
Dopodichè riempiamo il Varoma con le patate tagliate a cubetti e cuociamo a vapore a vel. 1 – 120 gradi – 40 minuti.
Togliamo con attenzione il Varoma e svuotiamo l’acqua rimasta nel boccale.
Inseriamo nel boccale le patate, la farina, il sale e impastiamo a vel 3 – 30 sec.
Se l’impasto risulta essere troppo molle, aggiungiamo 50 g di farina.
Togliamo i composto dal boccale. Infariniamo il piano di lavoro e impastiamo energicamente con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
A questo punto dividiamo l’impasto in tanti salsicciotti e ricaviamo, con l’aiuto di un coltello, tante piccole palline.
Continuiamo fino a terminare l’impasto.