Torta in tazza…che invenzione magica! Chiamata anche Mugcake perchè generalmente è cucinata nelle classiche tazze alte e strette chiamate appunto mug. La forma cilindrica tipicamente anglosassone delle tazze mug sono create in ceramica o porcellana adatte alla cottura ma anche per gustare thè, cioccolata o quant’altro. Gli ingredienti, proporzionati alle dimensioni della tazza, vengono mescolati velocemente e poi in cottura o nel forno a microonde oppure nel forno tradizionale. A colazione o a merenda è gradevole gustare la torta in tazza in questo caso vaniglia e cioccolato ancora calda e arricchita con qualsiasi goloseria: marmellata, cioccolato o crema pasticcera.Lasciatemelo dire..una scoperta più che geniale!
Ingredienti
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1 uovo medio
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30 g burro (fuso e tiepido)
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4 cucchiaini zucchero semolato
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4 cucchiaini yogurt alla vaniglia (non freddo di frigo)
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2 cucchiai Farina 00
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2 cucchiai maizena o frumina
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1/2 cucchiaini lievito per dolci
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2 cucchiai gocce di cioccolato
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1/2 cucchiaini Cacao amaro in polvere
Preparazione
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pesate il burro poi fatelo sciogliere a bagnomaria oppure in microonde, una volta fuso lasciatelo intiepidire.
Setacciate la farina con la maizena o frumina e il lievito, tenete da parte
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Versate nella tazza mug l’uovo e utilizzando una forchetta frullatelo per bene, aggiungete lo yogurt, lo zucchero, il burro e le farine.
Mescolate tutti gli ingredienti fino a d avere una crema ben omogenea senza grumi.
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Aggiungete anche le gocce di cioccolato e mescolate poi ponete la tazza in forno a microonde per 2 minuti e mezzo a 750 watt oppure nel forno tradizionale a 180° per 6-7 minuti (dipende dal vostro forno).
A cottura verificata lasciate intiepidire la torta in tazza vaniglia e cioccolato, spolveratela con il cacao amaro e gustatela in tutta la sua bontà.
Note
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