Preparare le patate in padella con cipolle e prosciutto oltre che molto facile si rivela un contorno sostanzioso e adatto…
Marzo, aprile e metà maggio sono i mesi ideali per raccogliere gli asparagi selvatici per chi vive in prossimità delle…
La ricetta di oggi ha come protagonista assoluto il salmone fresco; un’ottimo pesce stra-conosciuto per le sue proprietà benefiche e…
Questa ricetta è nata in maniera casuale utilizzando tonno e sgombro in scatola che avevo, per fortuna, in dispensa.…
Dopo averla provata come sempre in anteprima eccomi con la salsa delicata al prosciutto e parmigiano, una sorpresa molto gradita…
Anche la ricetta del coniglio in umido al vino bianco fa parte della tradizione culinaria di famiglia. Ad essere…
Avete mai assaggiato il formaggio di fossa? Sogliano al Rubicone in Romagna e Talamello nelle Marche sono le capitali…
Le tagliatelle dello chef, la ricetta che vi propongo oggi, è una delle tante ricette avute in regalo da un…
Le patate croccanti in padella o al forno sono sicuramente il contorno più gettonato a casa mia; croccanti fuori e…
Il contorno misto di verdure è perfetto per accompagnare pietanze sia di carne che di pesce. Il gran misto…
Soffice e cremosa la spuma di prosciutto ricotta e mascarpone ci da un’aiuto notevole a rendere più golose e invitanti le…
I maccheroni arrotolati sono stati l’ultimo acquisto in fatto di pasta; un formato particolare che mi ha fatto pensare ad…
Pasta con pancetta fagiolini e patate: questo insieme di ingredienti con l’aggiunta di un soffritto di pancetta affumicata a dadini e…
La zuppa del paradiso è veloce e semplice da preparare; una ricetta antica ma ancora attuale che proviene dal…
Un gustoso antipasto che apre, con sapore, ogni pranzo o cena a base di pesce. Il carpaccio di…
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