Plumcake allo yogurt soffice gusto stracciatella
Ingredienti
Ho usato uno stampo da plumcake di misura standard
- 3 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di yogurt gusto stracciatella (toglietelo dal frigo almeno 1 ora prima di iniziare il procedimento)
- 1/2 vasetto di fecola di patate o Maizena
- 2 vasetti di zucchero
- 3 uova intere medie
- 1 vasetto di olio di semi di girasoli o d’olio d’oliva (come preferite)
- 1/2 cubotto di cioccolato fondente a scagliette
- 1 bustina di lievito per dolci
- poco burro+farina per lo stampo
- zucchero a velo per decorare
Accendete il forno in modalità statica a 180°
In una ciotola versate lo zucchero con le uova intere, montate a crema soffice usando le fruste elettriche ad alta velocità.
Aggiungete lo yogurt e mescolate alla velocità minima, poi la farina già setacciata a parte con la fecola ed il lievito, infine l’olio a filo, dovrà risultare un composto cremoso.
Unite anche le scagliette di cioccolato e mescolate con garbo.
Imburrate e infarinate lo stampo poi versate il composto, livellatelo bene e infornate già a temperatura per 1 ora, ponendo lo stampo nella parte più bassa del forno. (il tempo di cottura purtroppo varia a volte perchè ogni forno cuoce in maniera diversa l’uno dall’altro potrà necessitare più o meno tempo regolatevi con il test dello stecchino nel cuore del dolce).
Se a metà cottura, il plumcake dovesse colorare troppo in superficie, ponete un foglio di alluminio sul dolce.
Infine ponete il plumcake su una gratella, sformatelo dallo stampo dopo 10′ e lasciatelo raffreddare completamente.
Servite il plumcake allo yogurt soffice gusto stracciatella cosparso di zucchero a velo…una dolcezza infinita!
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Grazie Irene infatti è sofficissima e molto buona….buona serata!
Questa ciambella e morbidissima!!!!! Complimenti
Ciao Panedizucchero..è soffice soffice…molto goloso..buona serata!
Che buono, adoro la stracciatella!!! da provare assolutamente 🙂
Eccome..tuffato nel caffellatte ..mmmmm evvai si parte alla grandissima poi…buona serata e grazie!!!
Allora siamo in due Vale..troppo buono davvero…passami l’immodestia! Un’abbraccio!
Golosissimo plumcake, con questo sì che la giornata inizia alla grande……
Mi piace un sacco!!! da provare.. per forza..io adoro i plumcakes!!!
Sempre ricette gustose ^_^ complimenti!!
Ahahahahahaha Paola ma davvero? Ma che bella notizia…questo è soffice soffice che s’inzuppa che è una goduria…..grazie buona serata anche a te!!!
quanti ne sai una più del diavolo, ho una raccolta dei tuoi piatti tutti fantastici, bravissima, buona serata