Pochissimo tempo, un bel frullatore a immersione oppure un mixer da cucina e la vostra golosissima mousse con Philadelphia ricotta e olive nere sarà pronta in un battibaleno.
Gli ingredienti presenti in questa salsa delicata e vellutata stanno tra loro meravigliosamente, la delicatezza della ricotta con il Philadelphia vellutato e il sapore deciso delle olive nere creano un mix incredibilmente saporito e gustoso.
Questa mousse potrà facilmente diventare un vostro va allo di battaglia in cucina: perfetta per farcire tramezzini e tartine, vol au vent, crostini, cannoli salati e, perché no, anche da spalmare generosamente nei panini per una sana merenda o un pranzo fuori casa, questa cremina é ottima in tutte le stagioni dell’anno e da utilizzare in mille occasioni, dalle più informali e veloci a quelle più importanti perché in ogni caso vi farà fare un figurone.
Ingredienti
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250 g formaggio spalmabile (io Philadelphia)
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200 g ricotta (ben sgocciolata)
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70 g olive nere
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3 cucchiai parmigiano (grattugiato)
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q.b. sale e pepe
Preparazione
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In una ciotola mescolate fino ad ottenere una crema morbida il Philadelphia e formaggio spalmabile della marca che preferite con la ricotta ben sgocciolata , il parmigiano il sale e pepe.
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Eliminate dalle olive l’acqua di salamoia, sciacquatele con acqua fredda poi dopo averle tamponate tritatele fini a piacere in un frullatore.
Aggiungete le olive alla crema di formaggi amalgamandole alla perfezione, se vi piace potrete aggiungervi prezzemolo tritato al momento oppure basilico.
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La mousse di Philadelphia ricotta e olive nere è ottima e ideale per farcire: crostini, crachers, cannoli salati, bignè o tartellette. Antipasti a go go con questa mousse saporita e facilissima.
Ma non è tutto: sostituite le olive nere con quelle verdi oppure le mitiche taggiasche per avere un sapore particolarmente invitante. Se preparate dei bignè potrete farcirli con la mousse utilizzando una sac a a poche per facilitarvi il procedimento.
Potrete inoltre servire la mousse di Philadelphia ricotta e olive nere in piccole ciotoline insieme al pinzimonio, vi assicuro che le verdure avranno una marcia in più.
Note
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