Mini croissant salati di sfoglia ripieni
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia fresca rotonda
Per il Ripieno
- 1 zucchina media
- 100 g. di prosciutto cotto a dadini
- 50 g. di parmigiano grattugiato al momento
- 2 cucchiai di formaggio spalmabile o Robiola come preferite
- poca cipolla tritata fine
- olio extravergine d’oliva q/b
- 1 tuorlo d’uovo per spennellare
- Semi di sesamo quanto basta.
Preparazione
Spuntare e lavare la zucchina poi grattugiarla in un piatto, tritare poca cipolla e lasciarla rosolare a fuoco dolce in una padella con 2 cucchiai d’olio, aggiungere la zucchina, salare e pepare e lasciare cuocere per 10′ circa, poi versare in un piatto e lasciare raffreddare.
In una ciotola mettere il composto di zucchina, il prosciutto cotto, il parmigiano ed il formaggio, salare e pepare poi mescolare bene con una spatola.
Accendere il forno a 180° ventilato.
Tagliare la pasta sfoglia a triangoli, sulla base di ogni triangolino mettere 1 cucchiaio di ripieno e arrotolare fino a creare il cornetto.
Sistemarli distanziati su una teglia da forno con carta apposita per la cottura, poi spennellarli con il tuorlo d’uovo sbattuto con poco latte e spargere i semini di sesamo.
Infornare per circa 15-20′, fino a che saranno dorati….lasciarli raffreddare su una gratella..ed ecco che i mini croissant salati di sfoglia ripieni sono prontissimi da gustare e anche freddi sono speciali!
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Si dai Giuseppina magari qualche ideuccia la trovi … buona serata
Sembrano ottimi,li ho visti solo adesso,ma ora andrò più spesso al tuo sito,grazie mille x le tue fantastiche ricette!!! 🙂
Elisa benvenuta, diciamo che ne sono usciti circa 8 per ogni rotolo di pasta sfoglia, ma puoi tagliare ogni triangolo ancora in due, raddoppi i cornetti..grazie e ciaooo
ciao!! hanno un aspetto meraviglioso!! domani li provo!! per avere un’idea, quanti cornettini ricavi da un rotolo di pasta sfoglia rotonda?
Benvenuta Maria teresa….grazie!
Buonissimiiiiiiiiiii grazie
Benvenuta Val, deliziosi e facili da fare…provali!! Buona serata!
devono essere deliziosi!
Si deliziosissimi…Eva..un bacione !!!
oh che buoniii! devono essere deliziosi!
Grazie Adele: buongiorno con un bacione!!!!
Gustosissimi e anche belli da vedere…ci credo che uno tira l’altro !!! brava cara…
E’ proprio così..ma uno tira l’altro come le ciliegie!! Grazie Annalisa!!
Tanti tanti e piccolini che si gustano in un boccone…..grazie Cristina!! Buona serata!
Anche io li voglio per cena! hihihihihi! Sono fantastici! Buona giornata cara!
Fanno venire una voglia matta di addentarli…buona giornata!