Ingredienti per : Marinata alle Spezie
- 1 stecca di cannella
- 6 chiodi di garofano
- 3 rametti di mirto
- 1 mazzetto di mirto
- 1 grattugiata di noce moscata
- 5 dl di vino bianco secco
- 1 dl di aceto di vino bianco
Procedimento
Marinata per coniglio (esempio)
Mettete in una ciotola i pezzi di coniglio (dopo averli lavati accuratamente), sbriciolatevi sopra la stecca di cannella, unite i chiodi di garofano, le foglioline di mirto, e una generosa grattugiata di noce moscata.
Bagnare con l’aceto, il vino e sigillate la ciotola, mettere in frigo per 3 ore girando di tanto in tanto la carne. Poi procedete alla cottura.
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Ciao lulu, prova.. prova, sentirai che bontà!!!!! bacione
La devo provare con il pesce, con le marinate non ho molta fantasia…