Frittata gustosa al forno (per 6 persone)
- carne cotta avanzata a pezzetti e salsiccia
- 1 porro medio
- 5 uova medie
- 60 g. di parmigiano grattugiato
- sale pepe
- 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
Per prima cosa tagliare a pezzetti la carne o quello che preferite, in una padellina mettere l’olio e stufare a fiamma dolce il porro affettato fine, poi lasciarlo raffreddare.
Accendere il forno a 190° modalità ventilata.
Nel boccale del tritatutto mettere la carne, il porro cotto e azionare ad intermittenza, non deve risultare troppo frullata, ma consistente, versarla in una ciotola, aggiungere il parmigiano, le uova sbattute con sale e pepe a parte e mescolare bene fino ad avere un composto omogeneo.
Foderare una teglia con carta forno bagnata e strizzata, versare il composto e livellarlo, poi infornare per 30′ circa, la frittata dovrà risultare ben cotta e dorata.
Sfornare e lasciare riposare su una gratella per 5-6′ poi servirla a porzioni con un contorno a piacere…buon appetito!
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Buona serata anche a te Pina….smackkk!!
Ciao Silvana, la provo in settimana……lo sai che non me le perdo !!!! buona serata,baci,Pina :))
Ahahahaha Lorenzo…acchiappata! Buona giornata anche a te!
Non mi è sfuggita, frittata di qualità, gustosa come piace a me, grazie, ti auguro una buona giornata.
Allora Giusy è arrivato il momento di provarla…troppo buona credo non abbandonerai più questa cottura! Buona giornata!
ma che bontàààà!mai fatta una frittata al forno!
Devi provarla Ely…è leggera e buonissima! Ciao cara e buon inizio settimana!
Giorno Manu’..ahahahahah, ma quasi tutte le mie frittate sono al forno, riescono più alte e poco da impazzire..ne ho distrutte parecchie a girarle …così meno preoblemi ed è più leggera!!! Un’abbraccio carissima!
Certo Adele, visto i tempi che corrono..utilizzare gli avanzi è rispamioso e comodo alla fine…ciao tesoro e buona giornata!
Al forno non l’ho mai provata! ;D Grandiosa, complimentissimi! un abbraccio e buona settimana!!
Buongiorno signò! Ma lo sai che non ho mai provato a fare la frittata al forno? Ora che ho letto la tua ricettina quasi quasi ci provo…sembra così buona e facile! Così non ci ho nenache l’incubo di doverla girare e posso dargli la forma che voglio! Baci
Di lunedì questa ricettina fa proprio comodo visto che di avanzi della domenica ne abbiamo parecchi…ottima Silvana ! buon inizio settimana
Grazie Sonietta…un’abbraccio!!!!
Troppo buona questa ricetta, poi con le foto anche meglio….si vedono bene tutti i passaggi mi piace molto…buon Lunedi Silvaniuccia…