I biscotti per la colazione hanno il potere, con il loro profumo travolgente, di riportarmi indietro nel tempo, agli anni spensierati della mia infanzia. La mamma preparava spesso i biscotti utilizzando una pasta frolla di ricetta antica e li cucinava nel forno della stufa a legna. Difficile descrivervi il profumo che inondava la cucina; noi bambine in agguato non davamo nemmeno il tempo di raffreddare completamente ai biscotti che già erano nostro bottino. Che gioia inzupparli nel caffellatte del mattino, ma non erano preparati solo per noi piccole di casa, erano molto graditi anche i grandi, inzuppavano i biscotti a fine pasto in un bicchiere di vino rosso; era il semplice dolce di allora. La raccolta di biscotti per la colazione che vi propongo sono realizzati con pasta frolla diversa l’una dall’altra, per avere l’occasione di regalare ai vostri cari biscotti buoni e genuini, variando di volta in volta la preparazione.
Biscotti per la colazione
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