Ho una vera passione per la pasta fresca in generale e credo non ci sia nulla di così…
Oggi sono davvero felice di condividere con voi tutti una ricetta che, per me, è stata un’autentica rivelazione.…
Dopo avere preparato il ripieno al pesce il passo è stato facile e brevissimo nel preparare i ravioli.…
Gli gnocchi allo zafferano sono di sicuro una variante molto invitante degli gnocchi classici creati con le patate…
Avete mai assaggiato la pasta fresca con funghi porcini secchi nell'impasto? Se, con questa domanda ho stuzzicato la…
Servite in tavola le tagliatelle con zucchine gamberetti e vongole e sarà una graditissima sorpresa. Per i gamberetti…
Pare che le origini dei garganelli di pasta fresca risalgano addirittura al 1725 nati per pura necessità in…
Come preparare le tagliatelle paglia e fieno in casa? Vi assicuro è assolutamente facile; l’unica differenza dalla classica pasta…
Preparare la pasta fresca in casa è un atto d’amore nei confronti della nostra famiglia, con tutte le…
In Romagna sono chiamati tortelli quel formato di pasta ripiena a forma di triangoli o quadrati farciti dal “compenso” o ripieno di ricotta…
La ricetta base della pasta fresca semi integrale che vi presento stamani è una combinazione di ingredienti equilibrati…
Sono più che soddisfatta del risultato ottenuto dagli gnocchi di zucchine e patate, la ricetta di base perfetta.…
la Pastina fresca all’uovo pronta in due minuti con il Bimby è la scoperta più entusiasmante che abbia…
Pasta fresca integrale con semola, doppia ricetta Preparare la pasta fresca integrale con semola in casa è una…
La minestra imbottita romagnola chiamata anche spoja lorda è originaria della zona del ravennate e precisamente nella zona di…