Ingredienti per : Insalata di tonno, legumi cipolla e pomodorini
- 12 pomodorini ciliegia oppure datterini
- 2 cipolle piccole rosse di tropea
- 2 scatolette di tonno sott’olio da 160 g. ben sgocciolato
- 1 scatola di ceci
- 1 scatola di fagioli borlotti
- olio extravergine d’oliva quanto basta
- sale pepe
- peperoncino macinato
Preparazione
Sgocciolare i fagioli e i ceci, passarli in un colino e sciacquarli bene sotto l’acqua corrente, poi lasciarli scolare.
Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e spremerli per eliminare sia i semini che l’acqua di vegetazione.
Sbucciare le cipolle e affettarle fini.
Sul fondo di un piatto da portata versare olio, sale pepe peperoncino, aggiungere tutti gli ingredienti già preparati e mescolare bene, amalgamando il tutto, prontissima per iniziare il pranzo come antipasto oppure come piatto unico.
Insalata di tonno, legumi cipolla e pomodorini
Iscriviti alla mia Newsletter, riceverai gratuitamente le mie ricette nella tua posta. Seguimi anche su Facebook, clicca mi piace alla pagina e resteremo in contatto!
Lucia dipende dall’appetito comunque in teoria per 4 persone..poi si aggiunge se non è bastato! 😉 ciaoo Lucia e benvenuta!
Questi ingredienti per quante persone?
Grazie Silvana!!
Buonissime anche le melanzane farcite al forno.
Lucia
E’ sempre un piacere Gianna, buona giornata!
buona questa insalata, veloce e appettitosa, perfetta per la mia “truppa”
Grazie Silvana!!!
Cucciola, tutto a posto? Hai rifatto i ghiaccioli? Spero di si visto che sono piaciuti tanto…a loro!!!! Bacione!!
Grazieee Cristina….smack
ottima insalata tesoro, con i legumi è favolosa, ferro..ferro a volontà che con questo caldaccio stiamo tutti a ko!!! un bacione grandeeeeeeee….squit..squittttttt
Ottima! Io adoro questo genere di insalate!! E poi quando fa troppo caldo sono perfette! Un abbarccione carissima!!
ci sta benissimo….pappato tutto in un momento ahahahah ciao Rosy…buona giornata!
eh si silvana troppo caldo, qui a reggio abbiamo sfiorato i 40°. Hai fatto proprio bene a mettere un piatto così facile, veloce e fresco. baci e buon lunedi