Ingredienti per : Marmellata di arance Bimby
- 1 kg. di arance tagliate a vivo (peso netto) senza la scorza e pellicina bianca
- 300 g. di zucchero semolato
- 1 limone solo succo
- la scorza di 1 arancia prelevata con il pelapatate.
Procedimento
Ho sistemato sulla bilancia una ciotola, e tagliato a vivo le arance mettendole di mano in mano nella ciotola, così per avere sotto controllo il peso da raggiungere.
Nel boccale del Bimby ho messo lo zucchero con la scorza di 1 arancia e tritato 30 sec. veloc. da 5 a turbo.
Ho aggiunto il succo del limone e le arance, sminuzzato per 5 secondi a velocità 5.
Poi ho impostato la cottura: temperatura Varoma col cestello sopra al coperchio, per evitare pericolosi schizzi, per 50 minuti a velocità 1.
Nel microonde ho sterilizzato a vasetti di vetro da 250 g. e quando la marmellata è arrivata a cottura l’ho travasata con attenzione in ogni vasetto, tappandolo subito con la capsula e capovolto, appongiandoli su un tagliere di legno.
Lasciare raffreddare completamente poi girarli..la marmellata è pronta per essere gustata!!
Come sterilizzare i vasetti nel microonde: sistemare i vasetti vuoti senza tappo o capsula con l’apertura verso l’alto sul piatto girevole del forno per 5 minuti alla massima potenza, poi toglierli con presine perchè scottano parecchio e procedere ad invasare la marmellata!
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Ingeborg non so spiegarmi il perchè davvero…qualcosa di differente ci deve essere…
ho fatto la marmellata di arance secondo la tua ricetta. buonissima, ma mi sono venuti soltanto 2 vasetti da 250 g e non 4 come descritto. mi sono tenuta esattamente al peso, e Tempi di cottura.
A noi è piaciuta tanto….ciao e buona domenica!
Sto per fare la marmelata di arance con la tua ricetta è molto invitante,spero mi viene bene
Anche a te Teresa…ciaoo
grazie cara, buona Domenica! 😀
Si si vai tranquilla Teresa è sufficente! 😀
Buona la marmellata di arance, la adoro!!! la farò senz’altro 🙂
E buona anche l’idea di sterilizzare i vasetti nel microonde, te la copio all’istante!
La potenza massima del mio microonde è 1000 watt, sarà sufficiente?
si certo puoi eliminarle
Ma posso non mettere le bucce delle arance?
La qualità delle arance sicuramente, con qesta ricetta esce una marmellatta squisita…ciao e buona giornata!
Ciao volevo sapere come mai la
Mia marmellata ha un sapore amarostico, e normale?? Oppure saranno le arance?
Hai ragione Calogera una grande invenzione!
il bimbi e una bella invenzione
Felicissima del tuo risultato Sabrina, brava che hai scritto il tuo procedimento..buona domenica!
ciao a tutti! la marmellata di arance viene buonissima anche senza il bymby, io ho raddoppiato il peso delle arance ,aggiunto 1 kg di zucchero ed ho unito 1 busta di fruttapec 2 in 1 (2 kg di frutta 1 kg di zucchero) !!!!!!
Benvenuta Monica…grazie…e buona serata!
Ciao, ho provato ieri questa ricetta e sono proprio soddisfatta del risultato .. un ottima marmellata …grazie dell’idea 🙂
Ciao Marsela, allora metti i vasetti lavati e asciugati nel micro senza tappo o capsula, accnedi e fai andare per 5 minuti alla massima potenza, toglili con una presina perchè scottano da morire…. poi precedi ad invasare ciao e buona serata
MI PIACE TANTO LA MARMELLATA DI ARANCE (IL BIMBI CE L’HO)VORREI SAPERE COME SI STERILIZZANO I VASETTI NEL MICROONDE,GRAZIE
Di nulla Jo…a presto!!
Grazie mille! 🙂
Per i barattoli, allora li sistemi asciutti e con l’apertura verso l’ato per 5 minuti alla massima potenza nel microonde, attenzione che quando li togli scottano parecchio, ancora caldi versa la tua marmellata o altro poi chiudi con il tappo o capsula. La marmellata senza il bimby non l’ho mai fatta, appena trovo una ricetta ottima te la mando..un bacione e grazie!!!
Ciao Silvana, mi piace molto questa ricetta e vorrei provarla, però non ho il bimby, mi potresti dire come fare?? E mi potresti dire anche come si sterilizzano i barattoli in microonde??
Scusami per le domande, e grazie come sempre! 😉
Ciao Alessandra, eh si le dosi devono essere esatte, però hai fatto bene a diminuire lo zucchero..magari riprovaci è così buona la marmellata!!!!
ciao, avevo solo 500 gr di arance e dopo 30 minuti di cottura nel bimby (per fortuna ho controllato..) stava bruciacchiando… alla fine è uscito solo un vasetto da 300 grammi!… ovviamente ho dimezzato anche la dose di zucchero. Forse il problema è stato il dosaggio?
Si certo Fabio, quello che garantisce la lunga conservazione è il sottovuoto….ma vai tranquillo io l’ho conservata un anno intero..grazie e buona giornata!!
Buongiorno, volevo chiederti se la quantità di zucchero usata va bene per una lunga conservazione, grazie!
Provala laura…puoi farne un buon quantitativo e tenrla di scorta quando le arance saranno finite!! Baciotti carissima!!
E’ una marmellata che non ho mai fatto , perchè agli altri della famiglia non piaceva, ho preso questa ricetta e voglio viziarmi.
Grazie Silvana
Che bello hai piante di aranci in giardino?? Urca ……grazie Rosy una buona serata!!
ottima idea per smaltire le arance del mio giardino 🙂
Siiii Ilaria è buonissima, non ci credo nemmeno io averla ottenuta così…ma il bimby lavora molto bene..fa tutto lui ahaha quasi!! Grazie carissima
Le arance sono ancora molto buone e succose. Chissà che squisita bontà si nasconde in quei vasetti…
Anche a te dolce vane..una buona notte..a domani 😉
buonissima davvero, io la metto con la confettura di fragole per le crostate, mi piace il profumo e quel sapore diverso…un bacione enorme amicona mia!!!!
Ma grazie Rossana molto gentile…..buona serata!!
Grazie cucciolotta certo che c’è..e se manca la faccio espressa..un bacio Caro>!!
fantastica anche questa marmellata!! 😀 ce n’è un vasetto per me? 😀 😀 un bacione, buona serata Silvana! 😉
Un piccolo pensiero per te 🙂
http://blog.giallozafferano.it/rossana74/?p=523
Vicky..provala in un’ora te la fa che è una delizia…fa tutto lui o quasi ahahaha buona serata carissima!!
Grazie Ilaria…passo siii!!!! Buona serata 😉
buonissima la marmellata di arance! devo provare con il bimby!! ciao cara!!
Adoro la marmeòlata d’aranceee 😀
Passa da me quando puoi, c’è una sorpresina per te 😀
Buona serata
Anche a te Chicca..approfittane, fai della marmellata, la potrai gustare anche questa estate..che meraviglia!!
Ciao Silvana!!! per me sarebbe proprio l’ideale questa ricetta, ho un mucchio di arance da smaltire ….grazie per la ricetta ciao e buona serata!!