Ingredienti per : Zeppole di Margherita
- Per 5 zeppole
- 125 gr di farina
- 125 gr di acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 limone
- 70 gr di burro
- 3 uova + 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- Crema pasticcera a piacere
- Amarene sciroppate
Preparazione
Preparate l’impasto delle zeppole versando l’acqua in un tegamino, aggiungendo il sale e il burro a pezzetti portando ad ebollizione con fiamma dolce, versate la farina setacciata, mescolate il tutto fino ad ottenere un panetto compatto e lasciate intiepidire.
Dopodiché aggiungete all’impasto lo zucchero, la scorza del limone grattugiata le uova e mescolate bene.
Adagiate un foglio di carta da cucina su una teglia, riempite la tasca da pasticcere con il composto e spremete sul foglio con un movimento a spirale formando cosi le vostre zeppole.
Infornate a 180° per 15 minuti, a piacere potete anche friggerle, (come ho fatto io).
Quando saranno pronte, decorate con la crema pasticcera e aggiungete un’amarena sciroppata sopra al dolce ( facoltativo) e spolverizzate con zucchero a velo.
Mira dolcissima amica mia…..grazie tante e buon week end anche a te!!!!
Ma sono bellissime e d’una golosità che mi mangerei il pc!!!!!!!!!
Baci e buon we 😛
Buongiorno Tina e buon fine settimana..un bacione!!
Notte anche a te Martina cara e grazie!!
Si..credo che in ogni regione d’Italia ci siano delle tradizioni…grazie Donaflor per la tua visita!!
Ciaoo grazie Margherita..mamma mia quanto son belle!!sei la numero uno grazie!!!un bacioneee
son proprio belle 🙂 Ciaoooo Carissima…Notte
uhmmmm che buone le zeppole….io le preparo sempre il giorno di S. Giuseppe, come da nostra tradizione regionale!
Grazie Francy..un bacione!!
Troppo buone le zeppole, sia fritte che al forno, bravissima!! ps:non devi scusarti, anche io sono molto impegnata e mi sto collegando pochissimo, son periodi che possono capitare, baciotti
Giovanni ma grazie….le zeppole sono di Margherita ahaha fattene una scorpacciata dai!!!!
*__* perchè, perchè vedo queste coseeeee?!?!?!?! Io sono troppo goloso e quando vedo queste zeppole, che mi ricordano tantissimo il mio grande amore (La zeppola di San Giuseppe), mi viene un raptus che morderei il monitor 😀 bravissima Silvana! Un abbraccio e buon fine settimana :-*