PANCAKES SALATI 〜 SAVOURY PANCAKES

FATTI CON CAROTE ED ACQUAFABA 〜 MADE WITH CARROTS AND AQUAFABA

Video ricetta del giorno

  • CucinaItaliana

INGREDIENTI:

  • 2carote (grattugiate)
  • q.b.acquafaba (avanzata dall’hummus)
  • 3uova
  • 2 pizzichisale
  • 57 gfarina integrale
  • q.b.olio di cocco

INGREDIENTS:

  • 2carrots (grated)
  • aquafaba (q.s., leftover from hummus)
  • 3eggs
  • salt (2 pinches of)
  • Whole wheat flour (1/2 cup)
  • coconut oil (q.s.)

PROCEDIMENTO 〜 DIRECTIONS:

Per la ricetta seguite il video ☝︎

Ho accompagnato i pancakes stratificando ogni strato con: hummus*, foglie di insalata, zucchine grigliate, pezzetti di pomodorino secco di Sicilia e fette di avocado.

*Hummus–> (–> vi lascio il link https://blog.giallozafferano.it/sharonrecipes/hummus-avocado-tonno-e-olive-〜hummus-with-avocado-tuna-olives-🥑🐟/)

Un pranzetto con i fiocchi! Provare per credere 😋



Follow the video for the recipe ☝︎ 

I eat pancakes by stratifying each layer with: hummus*, salad leaves, grilled zucchini, pieces of dried Sicilian cherry tomato and avocado slices. 

*Hummus–> (–> click on the link https://blog.giallozafferano.it/sharonrecipes/hummus-avocado-tonno-e-olive-〜hummus-with-avocado-tuna-olives-🥑🐟/)

A slap-up lunch! Try it, you won’t regret 😋
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