Petti di pollo impanati (con farine senza glutine)

Petti di pollo impanati ( senza glutine )

Ciao,oggi vi andrò a mostrare come fare degli ottimi petti di pollo impanati senza glutine. Ottimi anche per chi non è intollerante ^_^

INGREDIENTI per la preparazione dei petti di pollo impanati :

Prendere il petto di pollo e tagliarlo a fette dello spessore di circa 1 cm

dopodiché in una ciotola o piatto sbattere l’uovo

preparare in un’ altra ciotola la farina di mais per polenta istantanea e la farina senza glutine

a questo punto iniziare ad infarinare le fette di petto di Pollo

dopodiché passarle nell’uovo

e poi successivamente nella Farina di Mais (per polenta istantanea),

poi con dell’ altra farina di mais coprirle bene e col palmo della mano batterle per far attaccare bene l’ impanatura,una volta pronte…

mettere a scaldare dell’ Olio d’Oliva ( non tantissimo, perchè i petti di pollo andranno fatti rosolare nell’olio, non fritti ).

Una volta che l’olio sarà a temperatura, cuocere i petti di pollo su entranbi i lati per un totale massimo di circa 5 min

Una volta pronti, asciugateli dall’ olio con della carta assorbente,

dopodichè salarli e servirli !!!

BUON APPETITO !!!

Note: il sale va messo alla fine e (possibilmente) mai nell’uovo, se si vuole avere una impanatura croccante.

Ciao, alla prossima ricetta^^