Involtini di pollo con speck : ricetta semplice e veloce
Gli Involtini di pollo con Speck sono ideali per una cena, magari per un secondo piatto ricco e gustoso. Possiamo accompagnare i nostri involtini con verdure di stagione o verdure grigliate. Nella farcitura ho utilizzato fette di zucchine e provola, ma voi potete utilizzare fontina o mozzarella, oppure aggiungere al posto delle zucchine ciuffi di spinaci appena saltati in padella. Il tutto arricchito con fette di speck. profumato al rosmarino e alloro.
Vediamo come procedere.
Sistemate le fette di pollo in due strati di carta forno e battetele con un batticarne per assottigliare la carne.
Ponete ogni fetta di pollo su fette di speck
Posizionate al centro 2/3 fette di zucchina tagliata sottile e insaporita con sale e pepe.
Continuate ponendo fette di provola, sminuzzate alcune foglie di rosmarino,
Arrotolate con cura, se necessario chiudete gli involtini con uno stuzzicadenti.
In una pirofila versate dell’olio. rosmarino, foglie di alloro e le zucchine che vi sono rimaste,.Posizionate gli involtini. La vostra cena è quasi pronta. Vi basterà bagnarli con un goccino di vino e infornare gli involtini con speck a 200 °C per 20 minuti.
BUONA CENA.
