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Pasta fredda con pomodorini, tonno e olive

Con l’arrivo dell’estate non possono mancare le ricette golose di sempre in versione “rinfrescante”, vi propongo allora questa deliziosa pasta fredda con pomodorini, tonno e olive. Per realizzarla ho mischiato la ricetta di mia mamma con quella di mio marito e il risultato è davvero delizioso!
Potete prepararla in largo anticipo o addirittura il giorno prima e sarà buona come appena fatta, anzi anche di più!
Vi lascio con questo proverbio svedese che mi piace molto: una vita senza amore è come un anno senza estate. Godiamoci allora la nostra estate con le ricette rinfrescanti!

pasta fredda pomodorini tonno olive
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 320 gpasta
  • 500 gpomodorini
  • 150 gtonno
  • 100 golive taggiasche
  • fogliebasilico
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Preparazione

  1. Per preparare la pasta fredda con pomodorini, tonno e olive iniziate a mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, raggiunto il bollore fate cuocere la vostra pasta preferita lasciandola leggermente al dente. Scolate la pasta e lasciatela raffreddare.

    Passate ora al condimento: lavate i pomodorini sotto l’acqua corrente e tagliateli a tocchetti. Metteteli quindi in una terrina capiente. Unite ai pomodori il tonno sgocciolato, le olive taggiasche, e qualche foglia di basilico spezzettata grossolanamente. Aggiungete un filo d’olio e a piacere un pizzico di sale.

    Unite la pasta al condimento e mescolate bene, lasciate insaporire qualche minuto prima di servire.

    Cin cin e buon appetito! 🥂

Consigli e Conservazione

CONSIGLI: a piacere potete aggiungere anche qualche mozzarellina o dei capperi. Se avete tempo, vi consiglio di prepararla in anticipo per lasciare che si insaporisca bene.

CONSERVAZIONE: la pasta fredda con pomodorini, tonno e olive si conserva in frigo per 1/2 giorni.

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4,9 / 5
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Pubblicato da sfumaturedichampagne

Benvenuti nella mia cucina virtuale, se volete conoscermi leggete la sezione "su di me" nel menù in alto ❤ Spero che le mie ricette vi piacciano, sono tutte molto semplici, se posso farle io, di sicuro ci riuscite anche voi!