Un secondo piatto genuino e leggero che esalta il gusto di questo prelibato e prezioso pesce azzurro. Un tortino di alici aromatizzate che racchiude una purea di patate, reso croccante in superficie dalla mollica di pane condita. Un sapore unico che vi conquisterà.
Ingredienti
- 500 gAlici già deliscate e pulite
- 500 gpatate già lessate
- q.b.sale, pepe, timo limonato
- 200 gpane raffermo grattugiato
- 2 cucchiaicapperi sott’aceto
- 1 spicchioaglio
- q.b.olio di oliva extravergine
