Per una colazione che dia il giusto sprint alla giornata o una merenda per uno spuntino equilibrato, o anche per un dopocena senza sensi di colpa, l’ideale è questa torta leggera e deliziosa, veloce e pratica da preparare. Se anche voi come me amate questo frutto delizioso, abbinato alla cannella, non esitate a procurarvi gli ingredienti per preparare questa ricetta, per un risultato morbidissimo e pieno di gusto. Pochi ingredienti semplici e genuini danno vita ad una torta dal sapore unico con poche calorie. Una vera coccola per il palato!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola montiamo le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo la farina con la fecola, il lievito e la cannella, setacciati, e il pizzico di sale. Continuiamo ad amalgamare e aggiungiamo il latte tiepido e l’olio, incorporiamo il tutto e, per ultimo aggiungiamo la mela tagliata a dadini e la scorza di limone grattugiata, amalgamando bene. Versiamo il composto in uno stampo per torta, imburrato ed infarinato e disponiamo sopra le fettine di mela cercando di creare una decorazione. Distribuiamo dello zucchero di canna e cuociamo in forno statico, preriscaldato, a 180° per circa 40 minuti. Lasciamo intiepidire e togliamo dallo stampo. Spolverizziamo con zucchero a velo e serviamo.
Dosi variate per porzioni
