Name: Pastarelle di nonna Paola
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg Farina 00; 300 g Strutto; 350 g Zucchero; 7 Uova medie; 2 bustine Lievito per dolci; 2 bustine Vanillina; 10 g Cremor tartaro; 1 1/2 bicchierino Limoncello

Cosa c’è di meglio al mattino, del profumo dei biscotti per convincere tutti ad alzarsi? In realtà questo preparato, non so se definirlo biscotto o pasticcino, perché da piccola mia nonna me li preparava per la colazione, però “i grandi” li mangiavano a fine pasto, inzuppati nell’amaro o in un ottimo Passito.
Sono deliziose.

DifficoltàBassa
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura10 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

1 kgFarina 00
300 gStrutto
350 gZucchero
7Uova medie
2 bustineLievito per dolci
2 bustineVanillina
10 gCremor tartaro
1¹/₂ bicchierinoLimoncello

Preparazione

Mescolare rapidamente tutti gli ingredienti. Formare delle palline e disporle su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10/12 minuti.